在家制作面包时，和面机是必不可少的工具，它不仅省时省力，还能确保面团达到理想的筋度和均匀度，许多烘焙爱好者对和面机的速度设置存在疑问：究竟该用低速、中速还是高速？不同阶段的和面速度如何影响面包成品？本文将详细解析和面机做面包的最佳速度设置，...
